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Se apaga la cocina industrial

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Actualmente tenemos una cocina nueva industrial de hace 2 años para gas natural y lo extraño es que el horno se apaga solo y despúes resulta difícil encenderlo. El horno no es autolimpiante marca Morelli. Siempre funciono con normalidad, y hace como 3 meses empezo a fallar. 
Si pueden ayudarme se los voy a agradecer. 
Saludos


    1 Solución propuesta

    Hola. Puede ser una falla aleatoria de la termocupla. Es el sistema de seguridad que al calentarse con la llama del quemador mantiene abierto el paso del gas al horno. Verifica si la llama pone en rojo la punta de este elemento (termocupla) o si no está floja en su conexión con la llave del gas del horno. Saludos